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雲林縣 / 吳烈安 蕭鈺燁 吳建宏 報導

疫情影響，餐廳生意大不如前。就有海產餐廳的主廚，變身直播主，在網路上叫賣海鮮，以遠低於市價的起標價，吸引民眾下單，1斤半的黃金蟹，起標價只有大賣場的一半，雖然賣價低，但至少可以回收一些成本。另外還有高級日本料理店，也因為疫情導致用餐民眾大幅減少，因此推出外帶便當，拉抬生意。

海鮮拍賣直播主廚：「(原價)3800塊，今天80塊、50塊，我就賣給你。」餐廳主廚化身成網路直播主，用遠低於市價的價格拍賣海鮮。海鮮拍賣直播主廚：「一斤五兩多，(外面)600克就給你賣650了，我現在500元起標。」

主廚說受到疫情影響，來店用餐的民眾剩下三成，海鮮都賣不完，不能放與其丟掉賠錢，不如用網路直播拍賣，低價銷庫存。海鮮拍賣直播主廚：「一隻我可以賺5塊、賺10塊沒關係，就是維持餐廳可以再生存下去。」

為了控制成本，餐廳鼓勵民眾自己來取貨，甚至還可以現場幫民眾料理。顧客：「非常的物超所值，比我們去傳統市場買還便宜。」

海鮮餐廳為了求生存，想出其他銷售的方式，另外這家開了32年的老牌高級日本料理店，則是開發外帶便當。日本料理業者：「有炸物、香草的肋排，32年了，沒有遇到過像這一波的疫情這樣，等於剩下兩成的客人。」

業者說，便當推出後，很多不敢在店內用餐的民眾都會買，雖然跟之前的業績相比，還是差很多，不過至少也能增加收入，希望能把店撐到疫情結束。

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