【NaNa Princess愛情烘焙日記】草莓奶酪
6 年前
冬季限定的酸甜滋味莫過於草莓了,本週甜品達人NANA將帶大家親手製作手工草莓奶酪,滑溜順口的綿密口感包你一吃就愛上。
先將吉利丁11g、糖50g、冷水45cc三樣攪拌均勻後放置一旁,另在平底鍋倒入450cc的鮮奶油,記得要用小火煮邊煮邊攪拌以免有焦味喔。之後再將這些食材結合攪拌的同時倒入5cc的香草精,再分別倒入容器內放置冷藏約3~4小時,最後為了讓奶酪吃起來有層次感可以添加草莓醬汁搭配上草莓果粒做裝飾!
草莓奶酪作法超級簡單的吧~快分給親朋好友品嚐你的好手藝。
製作:17video
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