DIY美食｜焦糖卡士達甜甜圈

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台灣👉 #伊登の胡搞瞎搞廚房

#免烤箱甜甜圈食譜

「焦糖卡士達甜甜圈」

咬起來蓬鬆柔軟的甜甜圈,搭配內餡減糖卡士達,吃起來清爽不膩口,外層再灑上砂糖炙燒後,多了脆脆的口感😍

🔺甜甜圈麵包體

👉 麵包體:

中筋麵粉194克、速發酵母3克、糖23克、鹽2克、牛奶21克、蛋113克、奶油84克

👉卡士達:

蛋黃52.8g、細砂糖52.8g、玉米澱粉22g、鮮奶油22g、鮮奶197.8g、香草精一匙、奶油35.2g、鮮奶油22g

👩‍🍳料理夥伴: @eatingglab

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