三層美味一次搞定 日式布丁燒 完美不爆裂的秘訣

阿戎
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2 個月前

配方:

蛋糕:

蛋白:4顆

細砂糖:45克

____________

食用油:45

細砂糖:10

牛奶:45

低筋麵粉:45

蛋黃:4顆

____________

布丁:

鮮奶:200

動物鮮奶油:250

雞蛋:4顆

細砂糖:65

____________

焦糖:

細砂糖:250

自來水:50

熱水:60

製作:阿戎 

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