超濃郁焦糖鮮奶茶烤布蕾

明聰
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4 個月前
焦糖: 細砂糖180g、冷水60g、熱水40g(第二次加的) 鮮奶茶布丁液: 雞蛋6顆、牛奶800g、鮮奶油200g、細砂糖80g、紅茶葉8包(我用立頓) (水浴法:烤箱預熱140度烤50分鐘)以上配方可以做出10個140ml的布丁。 製作:明聰 ▶▶看更多明聰 看更多美食料理影音
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