今日立夏，梅子這樣做，清冽甘爽

一条｜美食台
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一条｜美食台
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每年立夏一到，便意味著與春天正式告別，進入夏季。各地皆有惜春的食俗，置備酒食，與春季作別，稱為餞春。除了嘗些蠶豆、枇杷、河豚等時鮮，蘇州一帶則有「立夏見三新」的習俗，意為今日過後，櫻桃、青梅、麥子這三新更為常見。春末夏初正是青梅正好的時節，我們釀過青梅酒，也跑過青梅醋，今年，就跟著台台一起用晶瑩爽口的梅子凍來迎接夏天吧～

製作：一条美食台

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