在家自己煮超美味壽喜燒 口水都要流下來了【聰明挑四季 簡單做料理】
571,294 次觀看・5 年前
壽喜燒一定要去餐廳吃?試試看用四季高純釀釀造醬油做醬料湯底,再放進喜歡的食材,等食材吸附醬汁之後再蘸生雞蛋一起吃,大滿足!
【材料】
壽喜燒醬汁:
清酒 120ml 、味醂 80ml、四季高純釀釀造醬油 100ml、柴魚高湯 800-1000ml、糖 2大匙。
壽喜燒:
牛肉300g、洋蔥絲適量、青蔥適量、板豆腐1片、香菇數個、金針菇半包、蒟蒻絲適量、大白菜(或高麗菜)適量、山茼蒿*適量、雞蛋(沾料)。
【作法】
1. 先製作醬汁,將壽喜燒醬汁的所材料倒入鍋中,煮開即可。
2. 洋蔥切絲,青蔥斜切,板豆腐炙燒表面,香菇表面刻花,蒟蒻絲汆燙。
3. 往壽喜燒鍋(平底鍋)底部抹上一層油,放入一點牛肉片煎出油脂,倒入一點壽喜燒醬汁開始燒。
4. 待肉片半熟,將要吃的豆腐、蔬菜都擺到鍋中,再淋上一些壽喜燒醬汁。此時5. 可以蓋上鍋蓋稍微燒一兩分鐘,讓要吃的料煮熟。
6. 打一個蛋到碗裡,打散後當作沾醬使用。
*壽喜燒並不是涮涮鍋,可以讓肉片稍微在鍋中煮一下,不用馬上夾起來。所以肉片要選擇油脂稍微多一點的,比較耐煮。
創作:影像生活
看更多美食料理影音
相關影片推薦
- 13:33日本人味噌湯全攻略,好喝就不能用「煮」的! _ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理23,062 次觀看・2 週前
- 18:25【台北自由行2024】台灣名物!實試台北牛肉麵人氣名店6選|清燉派巨頭專食靚牛、米芝蓮推介70年老字號、冠軍級紅燒蕃茄湯崛起、日本遊客追捧川味手工麵Kiki & May - 隨意吃樂部2,310 次觀看・4 天前
- 1:49鹽煎油豆腐,簡單又美味麥可星級料理廚房726 次觀看・2 天前
- 6:20好吃又簡單!四種材料做出好吃的番茄肉醬蘿潔塔的廚房92,492 次觀看・3 個月前
- 2:21用一種醬征服4道日式烤肉【聰明挑四季 簡單做料理】影。像。生。活4 年前
- 1:57古早味的軟Q美味!草仔粿iCook愛料理 TV48 次觀看・1 週前
- 12:45【VLOG】台灣百貨公司VS馬六甲的日本知名企業AEON,有甚麼不一樣?買了甚麼?午餐吃甚麼美食?芭樂媽的家 Qistin Wong TV16,742 次觀看・3 週前
- 5:36夜貓子屏東夜間部美食!公認屏東第一雞排!只要高CP銅板價網美打卡冰店黃伃濃・濃濃31,460 次觀看・3 個月前
- 9:17杏鮑菇比肉還好吃的作法,簡單又美味,加上小黃瓜,一盤完全吃不夠,香│素食料理.芭樂媽的家 Qistin Wong TV47,881 次觀看・3 個月前
- 13:31東京一日美食!與觀眾一起吃燒鳥百名店!在地免排隊迴轉壽司!Blue Bottle推薦品項!II Tokyo東京阿臉呷跨賣1,768 次觀看・2 天前
熱門必看
- 1:17Angelababy瘋馬秀後復出 仍被踢出11年節目? 《奔跑吧》全新陣容「她」接替baby2個代言!娛樂星聞20,962 次觀看・2 天前
- 17:28朝聖2024年最新東京teamLab 現點飲料會開花?視覺震撼連發!Yahoo創作摩人6,396 次觀看・1 天前
- 11:39如何把芋頭做得好吃?教你這招,加1塊豆腐,一上桌就掃光,比肉還香!芭樂媽的家 Qistin Wong TV61,754 次觀看・4 天前
- 13:56高雄三民區宵夜美食|從台南紅到高雄的超人氣厚奶酥!自由搭配湯頭、麵條、配料的港味車仔麵、一鍋兩吃的麻辣干鍋!我是馬鈴薯小姐雁靈2,995 次觀看・2 天前
- 2:00簡單又美味,奶奶的紅燒桂竹筍麥可星級料理廚房30,636 次觀看・2 天前