小寒，一碗薑湯渾身舒坦！

一条｜美食台
6 年前
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一条｜美食台
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今日小寒。許多地方都在大雪中迎來了一年最冷的三九天。民間有諺語說小寒：“街上走走，金錢丟手”，冷到錢都拿不牢的嚴冬，一碗熱乎乎的姜湯可以說是最有效的驅寒佳品。中國山西長治的古鎮蔭城，當地人保暖、養胃有妙方，就是百年流傳的街頭小吃”小粉煎餅“。這個目前只有四五戶人家還堅持制作的傳統美食，是以濃郁滾燙的姜湯作基底，配以薄如蟬翼的煎餅和面筋，隨時出門喝一碗，渾身上下都舒坦。
創作：美食台 Food Video