紅酒燉牛肉

法式經典料理紅酒燉牛肉,花點時間將蔬菜與紅酒的精華燉進軟嫩的牛肉裡,在家你也可以做出餐廳級的精緻料理!
廚房小秘訣:
1、葡萄酒選擇偏酸口感較佳。
2、將冷凍牛提前一天放至冷藏解凍(如不是冷凍肉可省略此步驟),第二天灑上海鹽、黑胡椒、橄欖油放置室溫15~30分鐘,用紙巾擦乾表面水分備用。
創作:ㄚ樺媽媽的543廚房