不合格毛豆大翻身! 「毛豆植物飲」搶攻國際市場
3 年前
吃起來相當清甜的「毛豆」,是許多大小朋友喜愛的小菜之一,不過,農委會高雄區農業改良場這回竟推出國產高機能性的毛豆植物飲產品,將過去不好看、無法外銷的毛豆成為產業中用喝的「新綠金」,預計5年之後,每年可以創造出一億的產值!
撒上黑胡椒、再送入冰箱冰鎮一下,這是許多大小朋友喜愛的毛豆,但你看過,毛豆也能用喝的嗎?
一包包的毛豆粉,加上水就能變成毛豆飲品,這是農委會高雄農業改良場研發出的毛豆植物飲品。
農委會高雄區農業改良場長戴順發說,「我們開發這個毛豆植物飲,最主要就是利用這些毛豆仁,來做成凍乾粉再把它做成植物飲,它具有零膽固醇,高蛋白還有高膳食纖維的特性。」原來台灣毛豆連續12年銷日冠軍之姿,締造數十億產值,被視為台灣的綠金產業,這回利用乾燥濃縮及微細化等加工技術,將過去外觀不佳、無法外銷的毛豆賦予全新的價值。
戴順發表示,「如果做成冷凍乾燥產品的話,它大概1公斤的產值可以到,1公斤1500左右,產品今年才剛出來,目前希望5年內能夠創作1億元的產值。」有信心5年增加1億產值,除了市場再度瞄準日本之外,更打算進軍歐美市場。
業者劉淑華說,「豆味稍微偏重了一點,所以我們可能會做適當的,加一點水果或是做些簡單調味,用天然的方式讓風味更好,讓日本比較能接受這樣的產品,其實美國跟歐洲現在吃毛豆的數量,也增加非常非常多,對他們來講他們會認為,他們對於毛豆認知他們認為是一種,超級食物。」為了迎合市場,將會進行口味調整,但台灣的農業改良技術昇華,也將這綠金商機創造出更大產值!
(民視新聞/宮仲毅 台北報導)
更多民視新聞報導
假賒帳騙吃騙喝 拿台大校友證誆店家
季節交替過敏族噴嚏不停 醫生:多補充蛋白質
正宗綠蜂膠完勝蜂膠?加葉黃素可護眼?權威爆料缺五大關鍵沒用
相關影片推薦
- 2:08以色列半島電視台遭下令關閉 被指責「為哈瑪斯喉舌」頻道變黑畫面 直擊警方突襲辦公室查緝設備Yahoo奇摩(國際通)11,153 次觀看・5 小時前
- 2:49帥老闆控女客跟騷4年 發「不自殺聲明」求助警華視影音103,533 次觀看・8 小時前
- 9:12習近平歐洲行 蔡正元揭北約秘書長「美國式謊言」!【風向龍鳳配】風向龍鳳配5,652 次觀看・7 小時前
- 1:42【直擊】余天孫子女終於回家了!樂樂緊抱余筱萍 拉著余祥銓捨不得放娛樂星聞307,842 次觀看・2 天前
- 1:21北市信義區女陳屍屋中估逾2週 警鎖定丈夫追查華視影音7,522 次觀看・2 天前
- 2:0250元硬幣怎分辨真假? 專家教你分辨真偽民視影音18,461 次觀看・1 天前
- 1:45瑪丹娜巡迴演唱會最終場免費看 吸160萬人擠爆里約海灘 空拍人潮超震撼Yahoo奇摩(國際通)16,067 次觀看・10 小時前
- 1:51罹大腸癌無法再改車 家屬辦拍賣會延續愛|#鏡新聞鏡新聞164,620 次觀看・1 天前
- 2:02停紅燈遭後車撞亡 業務員上班遇死劫獨留妻兒TVBS新聞網影音11,805 次觀看・3 天前
- 2:09北捷車廂內削筍挨罰 阿伯多日難眠:丟臉想移民華視影音54,509 次觀看・8 小時前
熱門必看
- 13:05雪力神分析INF人!精彩到連唐老師都忘了講星座!?Ep.216-3唐綺陽談星室44,546 次觀看・6 天前
- 14:06到京都別只衝伏見稻荷神社 想變美、求戀愛運來這才內行Yahoo創作摩人31,302 次觀看・6 天前
- 11:30【淚之女婿】突變劇情被罵爆... 原來賢祐就是白血球?眼淚是海仁找回記憶關鍵?七大《女王》解析&主演幕後故事Ki笑人生84,635 次觀看・4 天前
- 8:05拿水沖香奈兒!?90萬小廢包沒人帶?! 2024精品新趨勢 永續環保最時尚!!Sherry袁曼軒10,316 次觀看・1 週前
- 7:40花200萬存0056後悔了?4年定期定額0050與0056投報大公開!SHIN LI27,355 次觀看・6 天前