創意視角看台灣 以色列籍教授食用昆蟲學引熱潮

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民視新聞/綜合報導

隨著人口增加、環境問題,糧食危機不再只是空想,食用昆蟲躍上餐桌成為熱門話題。任職於台灣大學昆蟲學系的美籍教授薛馬坦,推出了一門「實用昆蟲學」,生動有創意的課程,引發師生學習熱潮。薛馬坦十分享受在台灣的教職工作,以及宜居的生活環境,他也推薦國際友人移居台灣,體驗寶島風土民情。