「啤酒鴨」湯頭鮮甜肉質Q彈 躍升嘉義辦桌名菜

1 年前
ftv
21,285人追蹤中
民視新聞/鄭榮文 嘉義報導

嘉義一間開業40多年的餐廳,店裡的招牌是一道啤酒鴨,店家選用肉質Q彈的紅面番鴨,倒進啤酒熬煮提味,湯頭濃郁甘甜,成為當地的辦桌名菜。