客家酸菜、泡薑結合西瓜綿 酸菜魚融合在地食材

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民視新聞/林嘉玫、宮仲毅 台北報導

川菜經典的酸菜魚,台北有餐廳,將客家酸菜,泡薑,結合台灣南部特有的西瓜綿,和在地的石班魚一起融合,味道如何一起去品嘗。