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屏東縣政府大力推廣可可產業，舉辦世界巧克力大獎亞太決賽，一舉拿下6金19銀13銅的好成績。頒獎典禮上，還請來日本巧克力彩繪畫家現場用巧克力膏畫出縣長潘孟安的肖像。會後潘孟安拿到畫作，忍不住「品嚐」起來，形成潘孟安吃潘孟安的有趣畫面。

什麼叫潘孟安吃潘吃安？有請安安本尊來示範。

仔細看，這幅肖像畫，畫的正是屏東縣長潘孟安，但顏料可不是油畫顏料，而是巧克力膏。

屏東縣政府九月初舉辦世界巧克力大獎亞太決賽，頒獎典禮的重頭戲，找來日本巧克力彩繪畫家Noriko當場揮毫，畫出栩栩如生的潘孟安，但這副巧克力畫要怎麼收藏？卻讓縣府大傷腦筋。

潘孟安表示，「是應該把它裱起來，但裱起來可能會長螞蟻，要冷凍，這個我們再想辦法把它，怎麼樣永久保存。」

而在一連八天的競賽當中，地主屏東的業者一舉拿下6金19銀13銅以及7個特別獎的亮眼成績，成功將屏東可可推上國際舞台。

但你知道嗎，可可不只能做成巧克力，還能變成生技養生產品，甚至是紙張。

潘孟安說，「可可殼去壓榨的紙張，回收再利用，這個都是在循環經濟很重要。」

政府與業者攜手，把可可的用途發揮的淋漓盡致，成為屏東的新興經濟產業。

（民視新聞／洪明生 屏東報導）