影／在家灌香腸不用怕防腐劑　4步驟吃得安心

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影音中心／吳靜宜報導

過年期間，親朋好友聚在一起，除了圍爐吃火鍋，許多人也愛烤肉好玩又有趣，其中，香腸是必備食材。台藝大音樂系助教錢國昌與太太，為了將「媽媽的食譜」傳承下去，便創立了YouTube頻道「Franz Chien法蘭茲老師」，記錄下道道美味的料理，而新年將至，他便分享了在家灌香腸的步驟，不放防腐劑、亞硝酸鹽，簡單步驟就能增添年味。