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影/眼睛跟手一樣大 名廚展刀工分解「超巨菱鰭魷」

民視影音
813 次觀看
1 個月前
影音中心/吳恩昀報導

俗名飛捲的巨型頭足生物「菱鰭魷」你見過嗎?時常分享水產知識的YouTuber「阿坤」,近日帶來一隻足足48斤的少見菱鰭魷,請郭師傅幫忙解剖跟料理。郭師傅表示,為了讓口感更佳軟嫩鮮美,是需要經過許多特殊處理。而經過郭師傅巧手處理,許多看似不能食用的部位都變成一道道美食上桌,就連一般都會丟棄的肝臟,也在師傅巧手下,變成鮮美的肝醬。

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lasum3 小時前
萊豬黨的指控需要證據嗎?(他們為了選舉,啥事都敢說,啥事都敢做,周老扣就是最典型的範例。
OKKO4 小時前
還以為是被判刑的那為阿中.....??
lasum3 小時前
又來要錢了。(不知萊豬黨要花多少「民脂民膏」,來餵飽這位政客。
lasum3 小時前
這民調不及格啦。(仍家在地方的風評「超級讚」,支持度至少要破五成才對。
fijive4 小時前
只能說黃義交真是有先見之明
joe8 小時前
拿270公斤叫原告弄一座大小一樣的看行不行
莫忘3+11,造成台灣人命,經濟,失業,醫療,國庫等重大損害。8 小時前
顏是小黑幫,民進黨就是台灣最大的黑幫了,別再影射些什麼了。