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中部中心/綜合報導

交通部西拉雅國家風景區管理處，舉辦「仙境西拉雅」成果推廣記者會，展現大西拉雅觀光圈豐碩成果！特別邀請米其林主廚張皓福，與在地業者創造出屬於西拉雅的限定限地料理。

「仙境西拉雅Power Up!」成果推廣記者會 (圖/民視新聞)

「仙境西拉雅Power Up!」成果推廣記者會現場展現西拉雅觀光圈的豐碩成果，特別邀請米其林名廚張皓福帶領，創造著西拉雅觀光圈的限定料理。製作、擺盤精緻作業，端出一盤一盤融合地方特色的特製美味。鹹的醬筍燒雞、甜的有香蕉梅子為主題的特製甜點。美食國際化，因為觀光圈不只要吸引國內遊客，更以國際引客為目標。

保存傳統味道的大坑醬筍燜雞(圖/民視新聞)

西拉雅風景管理處長徐振能：「特別針對美食的部分，邀請到我們張皓福老師，來針對幾家業者，來幫做一些傳統美食改造，加上比較不同的元素，比較專業的角度來置入，創造一處有非常驚人的美食料理，可以吸引一些國際的旅客，能夠飛來一趟西拉雅，非吃不可的美食之旅。」

與禮坊共同推出創新聯名伴手禮(圖/民視新聞)

交通部觀光署企劃組組長吳潔萍表示，成果發表會與知名品牌禮坊共同推出創新聯名伴手禮，還有仙境餐桌，希望偕同業者打造真實的「仙境西拉雅」旅遊體驗，，讓西拉雅不只是順遊點，而是打造成一個非來不可的目的地饗宴。

原文出處：打造必遊觀光圈！ 西拉雅特邀米其林名廚美食行銷

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