大缺工時代,從觀光到餐飲業全在搶人,近期台北2家知名拉麵店都因為人手不足,宣布頂讓,其中一家甚至裝潢好一年,都還沒正式營業,來台11年的日本創辦人無奈表示,因為拉麵店品質比較要求,吃不了苦的年輕人,寧願選擇跑外送。