櫃姊變甜點師傅 檸檬蛋糕變「招財進寶」
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櫃姐化身甜點師傅!桃園一家甜點餐車,客人絡繹不絕,網路上小有名氣,老闆卻不是本科出身,令人意外。吳宛霖分享經驗,因為愛吃而學做甜點,意外開啟創業路,選擇餐車方式營業,和客人互動效果好,而他推出的法式甜點,精緻又充滿創意。
誰說檸檬蛋糕造型單調,表面金箔閃耀,上頭還有可愛的金元寶,這款招財進寶,客人詢問度高。
法國節慶必備,焦糖聖多諾黑,脆皮泡芙有飽滿的卡式達醬,底下是千層酥皮搭配鮮奶油,滋味清爽,不甜膩,這些專業級甜點,居然出自櫃姐的手。
商科出身的吳宛霖畢業後到百貨公司當櫃姐,因為很喜歡吃甜點,到外面上課,做出興趣,讓他毅然決然創業,起初因為成本考量,決定開餐車,卻意外發現客人反應超好,互動零距離。
賣甜點、泡咖啡,聊聊天,吳宛霖的好手藝,在桃園小有名氣,餐車經營三年,現在薪水比當櫃姐還好,雖然工時變長、工作更累,但看到客人吃得開心,疲勞也煙消雲散。
(民視新聞/賴國彬 桃園報導)
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