紅棗營養價值高!防疫期間銷量增2成
4 年前
苗栗公館是全國唯一種植紅棗的地方,受到武漢肺炎疫情影響意外成為熱銷品,業績成長兩成,因為紅棗維生素含量很高,可以增強抵抗力,要入菜、做飲品或甜點都可以。
滿滿一桌菜,乍看之下只覺得顏色很繽紛,不說您不知道,每一道菜都加了紅棗在裡面。
要做一道紅棗涼拌,光菜就有8種,裡面還特地加入像蒜片、洋蔥這些可以殺菌跟增加抵抗力的蔬菜。另外還有特製香腸,每天限量。
為了確保每一口香腸都能吃到紅棗,製作前就要先切碎。健康概念抬頭,肥瘦肉比例則為3:7。吃完飯想解膩,紅棗還能泡茶喝,尤其現在是抗疫時期,加些藥材就成了養生飲品。
紅棗營養價值高,維生素A、B、C都有,武漢肺炎疫情也意外讓銷量多了兩成,除了入菜、泡茶外,連甜點、糖果都能加,讓民眾隨時想吃都很方便。
(民視新聞/邱俊超 苗栗報導)
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