萬里蘊育黃金鱘龍魚 「三年抱卵」富膠質又養生

民視影音
17,168 次觀看
2 年前

新北市萬里有鱘龍魚養殖業者,三年前從國外進口特殊魚卵,培育出外表帶有金黃色的「白子鱘龍魚」,有別於一般的鱘龍魚得花上十年才有卵可以繁殖,白子鱘龍魚短短三年就成功抱卵,目前業者已經成功繁殖出2千5百隻的白子鱘龍魚,但價格可是一般鱘龍魚的兩倍,想吃口袋還得夠深。

鱘龍魚池裡閃閃發光,有「水中國寶」之稱的鱘龍魚,在水中自在悠遊,除了常見的黑色鱘龍魚,現在有業者耗時三年,培育出罕見的「白子」鱘龍魚。

鱘龍魚是活化石的魚種之一,特殊的外型,頭尖吻長,因為富含膠質、肉質鮮美,曾是宮廷御膳料理。

只見業者徒手將稀有的白子鱘龍魚撈起來,在陽光照射下,白色的外皮閃爍著金黃色的光芒,絢麗奪目的外表,又被當地業者稱作黃金鱘龍魚。

三年前,張松發從國外進口白子鱘龍魚卵,回台培育,一般的黑色鱘龍魚得耗時10年才有魚卵繁殖,但萬里的好山好水,讓白子鱘龍魚短短三年就成功抱卵,但將魚卵養殖到成魚,時間可是一般鱘龍魚的兩倍,價格也跟著水漲船高。

目前業者已經成功繁殖出2500隻的白子鱘龍魚,不但外表吸睛,肉質也更鮮美,但售價比起一般鱘龍魚高出許多,能否打開市場?就看消費者是否願意埋單。

(民視新聞/陳崇翰 新北市報導)

熱門商品
登入後即可張貼留言。
Chris12 分鐘前
影片完全看不到人也在馬賽克, 台灣已經變成馬賽克王國, 為什麼不把蔡英文跟蘇貞昌的臉馬賽克? 哈哈哈