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「蘇丹紅」風波，從胡椒粉、辣椒粉，一路燒到咖哩、沙茶醬；民眾經常使用的醬料、零食一一淪陷。食安問題讓「加工食品」的安全性，再度引起關心。不過營養學家提醒，不管是天然食物、還是加工食品，重點是民眾要能夠建立正確的飲食觀念；如此，即使是加工食品，同樣能吃出健康。