蘇丹紅食安危機自清! 餐飲集團自行送驗.建立實驗室

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財經中心/林詠琪 陳聖翰 台北報導

中國蘇丹紅毒辣椒粉事件,引發台灣食安危機,餐飲業人人自危,因為不僅辣椒醬、沙茶醬,就連鴨血雞血等產品都可能含有蘇丹紅色素,因此有麻辣鍋業者不僅自行送驗相關產品,甚至打算建立實驗室自主檢驗,降低風險。