進攻信義區上班族市場 五星級燒臘便當百貨販賣

民視影音
0 次觀看
2 年前

燒臘便當一年可以賣出20萬個,這是五星級飯店的館外便當,看準台北信義區的一級戰區,平日上班族人潮至少6萬多,假日也有10萬人潮,特別將五星級的餐點拿到百貨公司販售,預計一年至少有3億元的商機。

師傅快刀俐落,一刀刀剁下雞腿,還有油油亮亮的燒臘,裝進便當盒裡,可別小看這個百貨地下街的燒臘便當,每天有五星級飯店主廚進駐,一年可以賣出20萬個。

各家飯店外帶便當比一比,國賓飯店粵菜廳,海陸便當500元,亞都麗緻天香樓,東坡肉便當更是超過500元,王朝飯店玉蘭軒的紅燒肉便當,300有找。

六福飯店是目前唯一走進百貨公司賣便當的業者,燒臘便當外帶不到200元,就是看準信義商圈的人潮,平日上班族就有6.5萬人,假日觀光人潮超過10萬,每年至少3億以上的外帶商機。

飯店公關黃馨儀表示:「我們看好信義計畫區,10萬人口這樣吃喝的商機。所以我們一開始在市府轉運站,所以我們一開始在市府轉運站,有臨時櫃的部分,測試了水溫以後發現信義計畫區這邊,真的有很多外帶外賣、吃喝的需求。」

外帶便當進駐信義區,飯店業者作足功課,主打燒臘便當,還提供單點、便當等不同選擇,作出差異化,要讓館外便當成為獲利的金雞母。

(民視新聞/黃雅娟、嚴文謙 台北報導)

熱門商品
登入後即可張貼留言。