2000年高屏大橋斷橋 造就萬丹牛肉街

民視影音
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2 個月前
萬丹是國內鮮乳重要產地,也是知名的紅豆故鄉,除了遠近馳名的紅豆餅,許多饕客還知道,想吃美味的牛肉料理,一定到萬丹牛肉街。原來20年前高屏大橋發生斷橋事件,意外帶來商機,現在至少有15間牛肉餐廳,而且選用本土溫體牛,烹調手藝經過20年創新研發,各家店都累積了不少死忠的顧客群

大氣放入九層塔,淋上濃郁牛肉湯,還有這道苦瓜牛肉,大火快炒三兩下,牛肉鮮嫩全鎖在裡面,屏東萬丹這條街,好幾間專賣牛肉的餐廳,每道用餐時間人潮絡繹不絕。民眾說,「我屏東,有時候經過這裡,這裡這裡的東西好吃。」

從萬丹路接西環路短短500公尺左右,就開了15家各式牛肉店,主要集中在西環路上,許多勞工朋友認為牛肉可補充體力,習慣在牛肉街吃早餐,一碗白飯加上一碗道地的萬丹牛肉湯,就是上工前體力的來源。

價格親民選用的又是本土牛,吸引各地饕客,不過怎麼會造就萬丹牛肉街,原來2000年高屏大橋發生斷橋,在橋樑修復年期間,只能改道從萬丹鄉西環路上萬大橋通往高雄,從原先的ㄧ間牛肉店,因為大量增加的車潮帶來商機,店越開越多。

屏東縣議員許展維表示,「就是說對於消費者自己的適合性,他去找尋適合他的一個湯頭,這樣子,同向之間應該也沒有,是互相是競爭,也互相也是互相在拉抬,整個這樣子,造就一個牛肉街的一個產生。」

20多年前的斷橋事件,意外在萬丹多了一條牛肉街,讓民眾到萬丹不只是紅豆的故鄉,也多了享用美味牛肉料理的新選擇。

(民視新聞/洪明生 屏東報導)

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