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在網路上搜尋江振誠，會看到數不盡的勵志文。強調當年僅20歲的他，揣著賣了一台機車的錢，在一句法語也不會說的狀況下，隻身到陌生的法國學藝， 在一家又一家米其林三星餐廳，接受高規格訓練的故事。他開始擔任主廚後，一路獲得媒體關注、好評，直到2010年獨立於新加坡開設Restaurant ANDR，至今已是「全球最佳50大餐廳」第三名。這一路的磨練轉折並非杜撰，紮紮實實地淬鍊出一位談吐不凡、手藝精湛，並具備國際視野的台灣主廚。並非媒體要造神，但在混濁的餐界廚壇，我們的確太需要英雄了。 八角哲學 料理人生 江振誠 欲看更多精彩內容，請上 GQ 官網：http://www.gq.com.tw/ GQ 粉絲團：https://www.facebook.com/GQTaiwan GQ 微醺俱樂部：https://www.facebook.com/GQClub.Wine VOGUE 官網：http://www.vogue.com.tw/ VOGUE 粉絲團：https://www.facebook.com/VogueTW VOGUE Beauty美人會：https://www.facebook.com/Vbeautyclub