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文學引文/高翊峰 客語： 甘味暗窿 這條暗窿，打通盡高盡賁个山壁，從後山行到𠊎兜這島。 暗窿通車，無載農藥，就分三代家鄉味通行。 山後黃豆，濕濕發酵，三百六十日睡兜地窖來發夢， 初榨个琥珀油光，正從味緒盡深盡遠个所在， 醒過來，鬼迷世界，勾挽佢鼻孔你舌嫲。 鹹酸甘甜，麼該係甘甘？甘願所有打拚就為這時光个味緒。 華語： 甘味隧道 這條隧道，打通最高最厚的山壁，從後山抵達我們這座島。 隧道通車，不載農藥，只給三代家鄉味通行。 山後的黃豆，潮濕發酵，三百六十天睡在地窖裡做夢， 初榨的琥珀油光，再從味道最深最遠的地方， 醒來，鬼迷世界，引誘他的鼻你的舌。 鹹酸甘甜，什麼是甘味？甘願一切努力僅為這時光之味。 本集摘要： ◎新味醬油：在地人的醬油 老品牌新醬味 醬油小旅行 串聯起花蓮在地好滋味  (新思維：職人釀造) #行轉我庄 #客家委員會 共同製作 #民視 #高翊峰 #文學與客家產業的對話 #許桓巽 #新味醬油 #客家產業新創 #臺灣新創客家學平台 採訪撰稿 袁君鳳 攝影剪輯 趙子毅