抹茶卡士達罐子蛋糕
7 年前
抹茶控們請舉手!不用烤箱也能做!
行動甜點帶著走,做法和材料都非常好取得,學會就能帶著你的手作抹茶罐子去野餐~
人份:3人份 時間:20分鐘(冷藏時間1-2小時)
➜食材準備
- 蛋黃 80g
- 糖 80g
- 抹茶粉 1大匙
- 牛奶 400ml
- 玉米粉 30g
- 消化餅乾 100g
- 鮮奶油 適量
- 巧克力削 適量
➜料理步驟
1. 加熱牛奶至沸騰
2. 將蛋黃與糖打發後,加入過篩玉米粉與抹茶粉,攪拌均勻
3. 將一半熱牛奶加入抹茶糊中,有助於將玉米粉與抹茶粉攪散
4. 將抹茶糊倒入回牛奶鍋,並回爐上煮至濃稠
5. 倒至盤上冷卻後,放到冰箱冷藏1-2小時
6. 打碎消化餅, 將抹茶卡士達放入擠花袋(或放入塑膠袋中,將角角剪洞)
7. 進罐子組合:放入一層消化餅乾後,加入抹茶卡士達,重複此動作,依個人喜好分層,最後擠上鮮奶油與撒上巧克力削
8. 請享用!
食材準備與詳細做法請看:http://bit.ly/Ycooky36
創作:COOKY
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