Yahoo TV ¿Qué hay detrás del fenómeno anti-gluten?
En años recientes, los hemos visto multiplicarse en anaqueles de supermercados, menús de restaurantes y en libros de cocina: los alimentos LIBRES DE GLUTEN. Pero antes de hablar sobre el fenómeno de los alimentos sin gluten, expliquemos... ¿qué es el gluten y por qué está dejando de comerlo la gente?
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