紅酒燉肉 溫暖你的身心 【聰明挑四季 簡單做料理】
130,722 次觀看・3 年前
天冷想取暖?就用紅酒燉肉暖暖身子吧!
紅酒配滷肉,讓肉質更軟嫩、水分不流失,
入口時的微微酸度化解油膩,讓紅酒香在嘴裡蔓延~
簡單教你,輕輕鬆鬆就把家裡變成高檔餐廳!
【材料】
梅花肉或五花肉 約1斤、四季釀造醬油 3大匙左右、洋蔥 1顆、胡蘿蔔 1-2根、杏鮑菇切塊 適量、八角 1-2顆、肉桂棒 半根、丁香 適量、紅酒 200ml、高湯或水 蓋過食材、麵粉 1大匙(增稠)
【作法】
梅花肉切塊,下鍋將表面煎上色,取出備用。
接著放入切塊的洋蔥、胡蘿蔔與杏鮑菇翻炒,將水分炒乾一點,灑一大匙麵粉上去,倒入紅酒。
放回煎好的梅花肉,加入四季釀造醬油,加高湯(或水)蓋過食材。拿個香料袋將八角、肉桂棒、丁香放進去,丟入鍋中,大火煮滾後轉小火,煮到合適的程度即可。(鑄鐵鍋約40-60分鐘)
煮好後,放點煮熟的毛豆仁配色,就可以上桌啦!
製作:影像生活
相關影片推薦
- 8:02派對料理殺手!法式奶油蘑菇燉雞蘿潔塔的廚房90,097 次觀看・2 週前
- 13:33日本人味噌湯全攻略,好喝就不能用「煮」的! _ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理57,104 次觀看・1 個月前
- 2:21用一種醬征服4道日式烤肉【聰明挑四季 簡單做料理】影。像。生。活726,108 次觀看・5 年前
- 1:21全台獨家正能量分享?肥大叔帶你一窺泰國珍寶的秘辛❗️肥大叔267 次觀看・2 週前
- 0:50新手簡單學甜點展心意!瑪德蓮iCook愛料理 TV8 次觀看・1 週前
- 12:45【VLOG】台灣百貨公司VS馬六甲的日本知名企業AEON,有甚麼不一樣?買了甚麼?午餐吃甚麼美食?芭樂媽的家 Qistin Wong TV16,762 次觀看・1 個月前
- 0:49情人節料理 /單身狗炸醬麵-0414 黑色情人節Yahoo小當家13,912 次觀看・1 週前
- 4:17上海烤麩,簡單美味,用烤的更方便麥可星級料理廚房23,198 次觀看・2 週前
- 7:52素麻油腰花芭樂媽的家 Qistin Wong TV368 次觀看・23 小時前
熱門必看
- 5:43精華|結婚意願最高的同志星座?雙子超瘋一言不合就結婚!?唐綺陽談星室6,885 次觀看・9 小時前
- 10:362024巴黎奧運即將開打 先去希臘朝聖奧運起源地吧!Yahoo創作摩人5,436 次觀看・17 小時前
- 1:58LE SSERAFIM這首Easy的現場安可為什麼唱不好?第一個原因是音域!#學唱歌 #歌唱教學 #reaction #KPOP #lesserafim嘎老師 Miss Ga3,815 次觀看・4 天前
- 10:16【日本入境必看】VISIT JAPAN WEB 完整教學!2024 年最新版吉田社長交朋友20,905 次觀看・3 天前
- 0:16朝聖宜蘭網美咖啡廳!頭城開幕咖啡廳板橋Edenx食旅3,741 次觀看・2 天前