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你知道每年的11月26日是「國際蛋糕日」嗎？這個吃蛋糕狂歡的日子其實就是想紀念蛋糕對於世界的重要性，不管是生日蛋糕、情人節蛋糕或是平常悠閑時吃塊切片蛋糕，它不僅能慶祝重要的節日，也彷彿是愛自己、愛家人朋友、愛另一半的象徵。

來做小巧可愛的「麋鹿杯子蛋糕」獨享，還能應用在下個月的聖誕節！

材料：（可以做6個麋鹿杯子蛋糕）

【巧克力杯子蛋糕】

- 奶油 …… 50g

- 黑糖 …… 30g

- 雞蛋 …… 1個

- 可可粉 …… 10g

- 牛奶 ...... 45g

- 中筋（或低筋）麵粉 ...... 60g

- 泡打粉 …… 4g

【麋鹿造型】

- 融化的巧克力 ...... 適量

- 蝴蝶餅 ...... 12片（麋鹿的角）

- 眼睛糖片 ...... 12個

- 紅色M&M’s巧克力 …… 6顆（紅鼻子）

作法：

1. 先將奶油和糖拌勻，再加入雞蛋攪拌，接著再把可可粉和牛奶一起加下去拌勻。

2. 倒入過篩的麵粉，以及泡打粉，繼續用打蛋器攪拌均勻。

3. 在馬芬烤模鋪上紙模，將蛋糕麵糊平均分成六份。

4. 放入攝氏180度的烤箱，大約烤15分鐘，牙籤戳入沒有沾黏就好了。

5. 取出放涼，拿蝴蝶餅、眼睛糖片、還有M&M’s巧克力沾點融化的巧克力，擺出麋鹿的造型就完成囉！

＊當黏著劑的巧克力不要沾太少，會黏不住的。