菊花杏鮑菇 Crispy Mushrooms
303,922 次觀看・1 個月前
材料:
- 杏鮑菇 適量
- 玉米粉 適量
- 適合油炸的食用油
- 糖醋醬 適量
- 油菜花 裝飾用(綠綠的青菜都可以用)
作法:
1. 杏鮑菇切段,墊上筷子,劃出深深的十字花刀(但不要切斷)。
2. 將切好的杏鮑菇汆燙一分鐘左右,燙軟即可取出瀝乾。
3. 仔細裹上玉米粉,割開的花瓣中間也得裹上。最後,掉多餘的生粉。
4. 油鍋燒到160-170度左右,放入杏鮑菇油炸至表面酥脆(大概是浮起來後再兩三分鐘左右)。
5. 燙一點油菜做花的莖葉,並且取油菜花的「花」,塞到杏鮑菇中間作為花蕊。
6. 隨盤附上糖醋醬,淋上就好囉!
*玉米粉可以加鹽巴胡椒稍微調味。
*糖醋醬可用番茄醬替代。
製作:影像生活
相關影片推薦
- 1:57烤魚.酸菜魚熱潮過? 3店連關「最短開半年」TVBS新聞網影音100,394 次觀看・17 小時前
- 3:31睽違18年「三媽會」 白沙屯媽祖駐駕大甲鎮瀾宮華視影音14,717 次觀看・18 小時前
- 1:43因大霧已滯留一天 金門千名旅客翌日下午仍無法搭機|#鏡新聞鏡新聞7,048 次觀看・17 小時前
- 2:08黃仁勳讚台廠明星廠在AI潮發燒 散熱產業鏈受矚華視影音72,601 次觀看・18 小時前
- 1:32持高鐵自由座票佔對號座!乘客搶保全裝備遭過肩摔東森新聞影音99,121 次觀看・22 小時前
- 1:29高鐵外籍客遭保全過肩摔 疑搶裝備爆衝突|#鏡新聞鏡新聞42,472 次觀看・17 小時前
- 1:19女星家暴案傳3人 藝人林千又淚灑北檢|#鏡新聞鏡新聞5,303 次觀看・18 小時前
- 1:48超狂!包「專列」追粉紅超跑 普悠瑪首度停白沙屯站東森新聞影音8,000 次觀看・22 小時前
- 2:15全球首例!Uber澳洲付56億 纏訟5年 與8000名計程車司機和解Yahoo奇摩(國際通)97,953 次觀看・21 小時前
- 1:55行李不見了! 4韓女捷運寄物疑遭竊 急忙報警TVBS新聞網影音100,496 次觀看・1 天前
熱門必看
- 1:0972歲洪金寶坐輪椅送溫暖 親手將500元港幣遞給乞丐娛樂星聞35,282 次觀看・4 天前
- 6:04你有斗內過YouTuber嗎? 2023年YouTuber贊助排行榜公開Yahoo創作摩人34,467 次觀看・1 週前
- 13:45大阪超市爆買開箱,日幣現在也太便宜了吧!_ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE.日本男子的日式家庭料理30,664 次觀看・1 週前
- 12:45【VLOG】台灣百貨公司VS馬六甲的日本知名企業AEON,有甚麼不一樣?買了甚麼?午餐吃甚麼美食?芭樂媽的家 Qistin Wong TV10,601 次觀看・2 週前
- 11:14「明星高中」的存在,會助長階級複製嗎?台灣高中階段需要「菁英教育」嗎?|志祺七七志祺七七 X 圖文不符104,763 次觀看・1 週前