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易起吃飯吧 EP-123 鳳梨蝦球-氣炸鍋版

Lee Yi李易
2,192 次觀看
4 個月前

其實鳳梨蝦球這道菜,我相信是大家去餐廳都會點的菜,但因為他除了要裹粉以外,還必須要油炸,我相信這兩個步驟其實對一般家庭是很麻煩的,但因為現今氣炸鍋的流行,網路上也有很多很精準的氣炸食譜,所以今天我們做一道不裹粉的鳳梨蝦球,除了幫助鳳梨果農以外,也真的把餐廳菜簡單在家呈現,真的很好玩也很好吃,有氣炸鍋的可以試看看喔!

材料:

蝦子、鳳梨片適量、鹽少許、胡椒粉少許、蛋白半顆、美乃滋適量、檸檬汁適量、白芝麻少許

作法:

1.蝦子開背去除腸泥,用廚房紙巾吸乾水份,用鹽、胡椒粉、半顆蛋白,醃約10分鐘

2.氣炸鍋網子和蝦子表面噴一層薄油,用180度炸3分鐘,翻面再炸3分鐘

3.炸好的蝦子加上美乃滋、鳳梨、檸檬汁拌勻,最後灑上一點白芝麻即完成

製作:Lee Yi 李易

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