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超經典波蘿麵包甜麵團作法

明聰．

72,011 次觀看

．2 年前

材料表：

甜麵團

高筋麵粉 400g 牛奶 260g 砂糖 40g 酵母 5g 鹽巴 4g 奶油 45g

波蘿皮無鹽奶油 75g 細砂糖 75g 雞蛋 1顆低筋麵粉 160g

上述配方可做出12顆波蘿麵包甜麵團每一顆60g 波蘿皮每一顆30g

製作：明聰

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阿
你好若裡面要加餡是直接加嗎有加餡的影片嗎

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16歲出社會後在中餐學習了8年之後轉戰法式鐵板燒學習了3年最後發現原來我內心一直有一個甜點魂開始自學甜點因此有了這個頻道的誕生我不敢自稱是老師或師傅我只是一個想跟大家分享自己手做甜點樂趣的普通人

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