嘉義30年老字號肉鬆店 特製醃肉受歡迎
466 次觀看・3 年前
中秋烤肉少不了的就是入味的醃肉,嘉義縣朴子有間30多年歷史肉鬆店,用獨特醬料醃製溫體豬肉,特製醃肉片冷凍後更入味,因為相當費工,每年只有中秋節前推出限定醃肉,因此都吸引大批民眾搶買,一天至少就能賣400台斤,甚至700斤。
中秋就是要烤肉,嘉義朴子第二市場,這間30年的老字號肉鬆店,每年中秋都會推出特製醃肉,相當受到歡迎,傳統市場俗稱的老鼠肉,其實就是豬的里肌肉,軟嫩沒有油脂。店家用多年研究的獨特醬料醃製,冷凍後更加入味,每到中秋每天都賣上好幾百斤。
肉店老闆娘劉麗秋說,「去年三天賣差不多1200斤,現在一天就要4、500斤,中秋那天要賣到6、700斤。」老顧客都知道挑什麼時間來最不用排隊,中秋限定的特製醃肉,採用的是當天宰殺的台灣溫體豬,儘管未來開放美豬進口,老闆也不怕受影響。
肉店老闆娘劉麗秋表示,「我們豬肉來源大家都知道,我們親戚大家都在賣豬肉的,所以不會亂用別的豬肉。」不只有醃漬入味的烤肉片,還有雞心、雞腱各種好料,在民眾風烤肉的中秋節時期,同樣熱賣。
(民視新聞/鄭榮文 嘉義報導)
更多民視新聞報導
民視中秋烤肉趴! 董事長、總經理和員工同樂
端出整座「燒肉富士山」 頂級燒烤浮誇系
中秋烤肉蚵仔供不應求 業者:不敢輕易接單
相關影片推薦
- 1:26女長期睡機場又大鬧國門 不聽勸阻遭警驅離東森新聞影音224,130 次觀看・22 小時前
- 1:50背刺青「要器捐」 老兵捐心.肝.腎 助4患者TVBS新聞網影音36,040 次觀看・1 天前
- 1:56新北議會衝突!陳明義兒2022選同區 早與蔣根煌結樑子民視影音97,714 次觀看・2 天前
- 1:26婚後婆媳相處狀況曝光 林志玲:我是灰姑娘|#鏡新聞鏡新聞65,880 次觀看・1 天前
- 1:26白蟻研究重大突破! 興大證實首次發現雜交混種白蟻民視影音17,623 次觀看・20 小時前
- 1:09《淚之女王》即將大結局!預告搶先看 金秀賢一句話讓金智媛瞬間愣住了娛樂星聞4,285 次觀看・17 小時前
- 1:33日本明星公河馬是「女兒身」 天王寺動物園養七年才發現Yahoo奇摩(國際通)77,149 次觀看・1 天前
- 1:446歲女童站機車踏板出門 車禍釀脾臟破裂內出血|#鏡新聞鏡新聞26,097 次觀看・18 小時前
- 1:20退伍軍人暈倒送醫赫見背刺「捐器官」願望 遺愛助四人民視影音41,565 次觀看・1 天前