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屏東縣 / 華視新聞 邱君萍 許文男 屏東報導

年糕有年年高的含意，因此成了過年必吃美食，屏東縣九如鄉內有一條街，街道上好幾戶住家，保留手作年糕的傳統，在過年前一星期就開始製作讓民眾採購，因此也被稱為「年糕一條街」，因為他們純手工製作的年糕又香又Q，來買年糕的都是幾十年的老顧客。

這一家、那一家，好幾戶人家都忙著做年糕，大大的灶燒著柴火，年糕就在蒸籠裡炊煮著，這手工年糕真的很「厚工」，年糕業者：「有時候凌晨2、3點就起來了，要起來揉麵團，蒸起來一個鐘頭，你要掀起來攪一下，要再7個鐘頭才行，一天要14小時。」

從凌晨做到晚上，屏東縣九如鄉內這條街，一到過年前夕就飄著年糕香，代代傳承的不只年糕技術，還有謹守的做年糕禁忌。相傳這年糕也有糕神，年糕的成敗，關係著來年運氣好壞，所以蒸年糕時，不准說不吉祥的話，也不能大聲吵鬧等等，讓糕神不開心年糕就會失敗，一整年的好運就跑掉，所以九如年糕街這裡，都不敢觸犯這個禁忌。

年前的一個星期大家也都很忙，內行的都知道來這裡訂，記者 vs. 顧客：「(來這邊光顧有幾年了)喔，久了，好幾十年。」平常的住家，一到過年就在門口起灶炊糕，九如年糕一條街，讓大家都能品嚐到，傳統手作年糕的好滋味。

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