烤肉怎選？ 紅樹林炭「生火快」vs.炭精「煙少」

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中秋節除了採買烤肉架、肉類，多數民眾會順手拿擺旁邊的木炭，但現在木炭很多種，環保炭、炭精甚至原子炭還有紅樹林炭，我們實際問民眾知不知道差在哪，或直覺哪款不適合烤肉，多數人選「炭精」，但其實炭精以往是很常見的烤肉木炭，反倒得留意「舊型原子炭」，表面有化學塗層，專家建議烤肉避免。