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紅的、綠的五色拌飯好繽紛，傳統石鍋拌飯，怎麼能吃到韓式烤牛肉，把兩道菜合一，和九宮格小菜，變身韓式定食，底下還有金黃鍋巴，一口吃到兩種米飯口感，米飯舖平，貼緊石鍋，師傅聽聲音，就能知道鍋巴好了沒，廚務長林幼雪說，「就是聽到劈哩啪啦，慢慢看，旁邊有一點冒白煙，基本上就能判定說，下面開始呈現金黃色狀況。」

安格斯牛一碰到鐵板，吱吱作響散發甘甜，翻過來烙上金黃，切成小塊放在石鍋上，吃肉也要吃青菜，清脆黃豆芽、龍鬚菜，還有蕨菜、蘿蔔五種色彩好繽紛，再品嚐泡菜燉豬排，一定得用老泡菜燉煮酸酸甜甜，米飯混合松葉蟹蟹膏，濃郁甘醇，燉煮一小時的豬排，大火慢慢收汁，讓味道透入中心。

醃漬一個禮拜以上的老泡菜，高溫讓酸味慢慢釋放，林幼雪表示，「超過一星期以上都是偏酸的泡菜，他們都會講老泡菜，下去引那個味道，比較不會那麼膩。」，就連豆腐鍋也加入大量海鮮，韓國路邊隨處可見的魚板吸收辣湯，吃來熱辣燙，把一桌子人分享的韓國料理變身定食，搶攻單身經濟。

（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）

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