吃不飽?味道奇怪?分子料理原來是這個意思【理科太太食驗室EP2】

理科太太 Li Ke Tai Tai
463,472 次觀看
9 個月前
你知道原子跟分子、也知道分母跟分子,但「分子料理」跟這些「分子」沒什麼關係 利用物理跟化學知識,作為料理方法的延伸,看看我是否能靠分子料理為廚藝扳回一城 但我自己未看先猜是會弄巧成拙啦~ 製作:理科太太 看更多理科太太 看更多網紅創作影音
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HERO1 個月前
看完只有2個字……吐血……
Anonymous7 個月前
吃完有添加味精的食物後當晚或隔天口腔會很不舒服是真的,而這個和天然鮮味料理的完全不一樣! 所以對大部任的人來說化學知識...更多
介紹
Hi,我是Evelyn,我是醫學工程工程師,目前住在矽谷。當了媽媽後,生活和對於人生的看法有極大的轉變,我希望在這邊紀錄生活,分享一些想法和跟生活相關的科學給我在台灣遙遠的家人朋友們。 謝謝你願意看地方媽媽,聊科學。