歐式聖誕熱紅酒 Mulled Wine
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歐洲人通常會用紅酒來製作甜酒,但也可以用白葡萄酒來製作,尤其是法國東北部的阿爾薩斯。無需選擇非常好的葡萄酒,因為烹飪和香料會改變葡萄酒的味道,所以通常只要年輕,果味濃郁,單寧低的紅酒都很適合。當然新開的也好,開過的也好,都可以用來做煮酒的原料。
食材:
紅酒 Red Wine 750ml
蜂蜜 Honey 15g
柳橙 Orange 2pcs
檸檬 Lemon 1pcs
蘋果 Apple 1pcs
肉桂 Cinnamon stick 2pcs
八角 Star anise 1pcs
肉豆蔻 Nutmeg 1pinch
丁香 Clove 2pcs
製作:波拿旁太太
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