Marie Claire 04月號【Cooking ideas】春光薄餅 Spring Pancake - 起司太陽蛋薄餅

鹹薄餅麵糊材料(六人份):低筋麵粉100g、泡打粉1小匙、蛋1顆、牛奶400cc、橄欖油、2大匙、鹽1/4小匙。 材料:薄餅6片、蛋6顆、Brie布里乳酪3盒。 燉菜:橄欖油1大匙、黃綠櫛瓜各1、茄子1條切小丁、芹菜末1/2杯、調味義大利番茄醬400g、鹽與胡椒適量、紅酒醋或檸檬汁2小匙。