椰漿恐為「米酵菌酸」溫床？　醫：不排除但機率低｜#鏡新聞

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持續追蹤寶林食物中毒案，究竟「米酵菌酸」從哪來？近期新增的個案中，就有民眾是食用了「咖哩仁當椰香飯」就診，因為先前有印尼民眾，吃了椰子發酵餅中毒致死案例，就引起外界質疑，是否咖哩當中的椰漿也有風險，但毒物科醫師認為，椰漿沒有經過發酵過程，雖然不排除產生米酵菌酸的可能性，但是機率非常低。 （鏡新聞已上架86台，若無法收看，請洽詢當地系統台。） --