汕頭沙茶鍋流傳半世紀 融合潮汕、閩南食文化|#鏡新聞

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很多人不分春夏秋冬,都愛吃火鍋。而到高雄必吃的就是「汕頭沙茶鍋」。因為二戰後潮汕人移居台灣,把「沙茶醬」給帶了過來。而且原本沙茶不是火鍋醬料,但隨著文化融合及時代變遷,現在沙茶醬變成火鍋的標準配備了。高雄鹽埕區有一家70年老店,沙茶鍋的材料都是自製,讓饕客從小吃到老! (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台。) --