【Morning Kitchen早安廚房】米其林綠星主廚薛永鴻 「靜心」做好料理|早安進行式 #鏡新聞
1 年前
今天早安廚房帶您認識2021年摘下「米其林綠星」的陽明春天,主廚薛永鴻。米其林綠星講究永續的概念,薛永鴻設計菜單時考慮到用天然食材,依照時令更換菜色,加進健康的養生觀念,成為摘星的主要原因。這位主廚很有趣,廚齡21年的他,過去是做葷食出身,14年前決定挑戰自己,轉做素食,在山上的餐廳裡,廚房的工作之外,不論園藝、鋸樹、甚至是水電,他都很願意主動去做,因為這些對他來說都是靜心的過程,心靜下來之後,更能好好構思菜色。
(「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。)
相關影片推薦
- 00940該越跌越買?高勝率ETF投資組合這樣買進擊的荷包73,949 次觀看・1 週前
- 1:47誰替吳秉叡代投票? 葉元之公布影片:疑似楊曜|#鏡新聞鏡新聞43,000 次觀看・5 小時前
- 1:35已婚男帶女子住高檔摩鐵 突然猝死妻錯愕|#鏡新聞鏡新聞13,775 次觀看・1 天前
- 1:28兒媳搶家產 打人 還趕公公出門? 竹北紅布條引熱議東森新聞影音253,137 次觀看・1 天前
- 2:01長榮海運紀念品贈「薄毯」 股民趕上班前領取華視影音57,930 次觀看・6 小時前
- 1:4131歲接家業! 殷琪婚姻兩度觸礁又未婚生子民視影音545,764 次觀看・2 天前
- 2:16美大學挺巴勒斯坦學運升級 UCLA示威者遭毆、營地被投擲煙火 警方進駐鎮壓Yahoo奇摩(國際通)15,397 次觀看・8 小時前
- 2:24烏克蘭98歲阿嬤逃戰火 靠拖鞋、拐杖獨自步行10公里 從「二戰存活如今卻一無所有」Yahoo奇摩(國際通)12,440 次觀看・7 小時前
- 4:20傅崐萁訪陸帶兩岸紅利 民眾買單國民黨?街訪民眾表態【風向台灣 街訪】風向台灣152,086 次觀看・8 小時前
- 1:44返台前恐已擬好計畫! 自救會嘆「得償困難」|#鏡新聞鏡新聞1,972 次觀看・1 天前