食安事件頻傳，黑心油更喚起國人對食用油的重視，業者請來外國橄欖油技術專家，教導民眾一定要用油品的氣味、味道和觸感，挑選一瓶優質橄欖油，而專家也指出，很多橄欖油是初榨後，再用剩品加熱做出來的混合品，連專家都沒辦法，用目測辨別出高級橄欖油。