Cucina, il cibo scongelato si può ricongelare o è rischioso? Ecco la risposta affidabile

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L’Istituto superiore della sanità (ISS) nella sezione “Alimentazione - Falsi miti e fake news” fa chiarezza su una domanda che in molti si pongono davanti agli avanzi di cibo precedentemente congelato: si potrà ricongelare?

Nel nostro video trovi la risposta, ma nel frattempo approfittiamo per ricordare che gli alimenti surgelati o congelati industrialmente dovrebbero essere scongelati seguendo le istruzioni indicate in etichetta.

A livello domestico, invece, l’ISS raccomanda di scongelare il cibo in frigorifero, nel forno a microonde o anche a bagnomaria. Mai scongelare gli alimenti a temperatura ambiente.