北港|阿豐麵線糊 【日日好味】

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在香火鼎盛的北港朝天宮附近,蘊育了在地特色小吃百家爭鳴,早期倚靠著來往的香客和人潮聚集,這家看似平凡的小店面,牆上卻貼著各大媒體爭相報導,好奇往裡頭一探,發現正在煮著一鍋外行人誤以為是普通的白粥,其實卻是北港人再熟悉不過的地方早餐「麵線糊」! 使用這些家常食材所做出的樸實料理,別小看這小小一碗!它可是能夠在這地方小鎮闖出名堂,叱吒幾十個年頭,靠的就是頭家堅持「純手工製作」每個料理步驟,從配料到小菜層層工法,端上桌給客人品嘗時,吃下的是滿滿的真材實料和人情味。
創作:目映 ‧ 台北 ▶▶看更多目映台北