中秋烤肉夯 搶購特製醃肉排長龍

華視影音
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2 個月前

嘉義縣 / 蕭雅心 陳建邦 許文男 報導

明日起就是中秋連假,許多民眾會揪親朋好友來烤肉。嘉義縣朴子市第二市場有一間30多年的老店,老闆娘每年這時候會推出特製醬料醃製的肉品、雞屁股等烤肉食材,冷凍後更入味,退冰後仍軟嫩,一天可賣出500台斤,而且24小時不打烊,就怕客人會買不到;另外,也有食材業者看準懶人商機,推出綜合烤肉組,幫你挑好挑滿,讓你一整箱帶回家。

小小一個攤位擠滿了客人,每個手腳都俐落,就怕挑慢了,買不到自己要的,到底在挑什麼,獨特醬料刷過,一上烤盤,香氣立刻被逼出來,民眾說:「鹹甜又剛好,就是很平均這樣,現殺的下去醃製起來真的很好吃,我已經連續買好幾年了。」不少民眾就是愛這一味,攤位上擺滿好幾鍋,從雞屁股雞心到腰內肉。老闆娘劉麗秋說:「這是台灣的溫體豬切一切再下去醃。」

嘉義縣朴子市第二市場,這間已有30多年歷史的老店,每年中秋節前,就會推出獨門特製烤肉食材,一天可賣出500斤,老闆娘劉麗秋說:「中秋節有人半夜要來買,就是前一兩天都不打烊。」如果你懶得自己挑,滿山滿谷七里香雞心,從上班串到下班,冷凍廠員工忙著包裝出貨,這種烤肉組合食材多元,幫你備好也很夯,業者摩拳擦掌,都是要搶中秋烤肉這塊大餅。

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