廚房殺手也能學會！「蔥燒豆腐蛋」鹹香軟嫩Q彈超入味

肥大叔
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unclefatfood
肥大叔
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把豆腐煎至金黃酥脆✨✨

鹹中帶甜的醬汁完美入味進豆腐裡面

還有淡淡的蛋香味，整道料理又嫩又香

起鍋前灑上些許蔥綠點綴💚

香氣四溢的蔥燒豆腐蛋就完成了

帶點醬汁拌飯更是美味！😋

🥬食材🥬

🔸板豆腐

🔸雞蛋

🔸蒜頭

🔸薑片

🔸蔥段

🔸紅蘿蔔絲

🔸辣椒圈

🔸蔥花

🧂調味料🧂

🔹醬油

🔹醬油膏

🔹糖

🔹胡椒

🔹香油

🍳作法🍳

1️⃣ 熱鍋下油，豆腐切塊下鍋煎至金黃起鍋備用，雞蛋打散下鍋稍微拌炒後起鍋備用

2️⃣ 加入拍打蒜頭、薑片、蔥段、紅蘿蔔絲、辣椒圈爆香

3️⃣ 倒入些許水、醬油、醬油膏、糖、胡椒調味，依序放入豆腐、蛋靜置燒至入味，撒上香油、蔥花即可完成

製作：肥大叔

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