易起吃飯吧 - 五味中卷

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leeyi
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食材:中卷一隻,蒜頭三瓣,香菜少許,紅辣椒一條。

調味料:糖一小匙,香油半匙,番茄醬四大匙,白醋一大匙,醬油膏兩大匙,水兩大匙。

做法:蒜頭、辣椒分別切末,加入糖一小匙,醬油糕兩大匙,白醋一大匙,香油半湯匙,及番茄醬四大匙,飲用水兩大匙後,攪拌均勻即成【五味醬】。

中卷去皮後對半切,以斜切方式刻花後切片,起一鍋水,待水滾後放入中卷燙熟,起鍋後將中卷冰鎮;香菜切段備用,將冰鎮後的中卷盛盤撒上香菜即完成,搭配清爽五味醬上菜囉。

製作:Lee Yi 李易

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